Pays merveilleux

Aujourd'hui c'est la journée de la gentillesse qu'ils disent à la radio et je dois suivre une opération délicate sur la commune de St Genix-Sur-Guier en Savoie, ce qui me permet de mettre en place ma politique de travail/tourisme. Cette commune semble reconnue pour une spécialité gastronomique qui fait la fierté du village et des villageois. Il s'agit d'une brioche fourrée au pralin que les 3 boulangeries du village font depuis des temps immémoriaux.

Arrivé vers les 13h dans ce que j'ai pris pour un quartier basique mais qui est en fait le centre ville ! Nous constatons immédiatement l'activité débordante du village. Tous les magasins, restaurants, tabac, écoles, ... sont fermés comme en état de guerre. Regrettant de ne pas avoir acheté un sandwich au goût de carton sur l'autoroute, nous errons l'estomac vide dans les rues désertes. Nous trouvons enfin un restaurant qui nous propose pour 8 euros le plat du jour à savoir de la cervelle d'agneau. Peu convaincu par le menu, ni par les 2 clients en train de déguster ce subtil plat nous cherchons encore et trouvons une pizzeria plus fréquentable.

Comme nous sommes pressés car quasi en retard pour notre RDV nous prenons le plat du jour, blanquette de veau et gratin dauphinois, servi immédiatement (5 sec chrono). Mon collègue s'étonne de trouver des morceaux de saucisse dans la sauce, mais comme on dit : 'nécessité n'a pas de loi' ! Nous avalons rapidement la nourriture et devons débourser 10 euros chacun pour le plat du jour ... Nous ne manquons pas de manifester notre mécontentement aux oreilles closes de la serveuse qui nous dit d'un charmant accent savoyard 'C'est 10 euros le menu et même si vous prenez juste le plat du jour c'est quand même un menu'. Comme nous sommes en retard nous lui jetons les 10 euros au visage et sortons.

Bref une bonne journée comme on les aime, et une idée de la mentalité savoyarde commence à se mettre en place.